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店長日記

こんにちは!店長の松浦です。

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ネット通販部門(一人ですが)を担当しています。

お菓子好きの4人のお母さんです。

二度手間、失敗は日常茶飯事で性格上、サクサクと仕事が

できませんが足をひっぱらない様、頑張ります!


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焼肉のたれ

 焼肉のたれ作ってみませんか(分量は全て4人分)
 
 
 割り醤油だれ
 
割り醤油だれ
割り醤油だれ

●醤油大さじ・・・6
●みりん、酒、昆布だし、酢・・・大さじ2

ゆずやすだちなど柑橘類の輪切りを添える。

 
 
 にんにく風味のみぞれ酢だれ
 
にんにく風味のみぞれ酢だれ
にんにく風味のみぞれ酢だれ

●大根おろし・・・1/2カップ
●醤油・・・大さじ4
●レモン汁・・・1/2個
●にんにくのすりおろし・・・小さじ2

食べる時に青海苔粉大さじ1を入れても良い。

 
 
 ごま醤油だれ
 
ごま醤油だれ
ごま醤油だれ

●すりごま・・・大さじ5
●味噌・・・大さじ1/2
●醤油・・・大さじ2
●みりん、砂糖、酒・・・大さじ1
●カツオだしor水・・・大さじ3

 
 
 味噌だれ
 
味噌だれ
味噌だれ

●砂糖・・・大さじ4
●味噌・・・大さじ4
●酒・・・大さじ2
●みりん・・・大さじ1
●昆布だしor水・・・大さじ3

火にかけて混ぜながら煮立て、つやが出たら下ろして冷ます。


 
 
 ラー油醤油だれ
 
ラー油醤油だれ
ラー油醤油だれ

●醤油・・・大さじ5
●砂糖・・・大さじ3
●酒・・・大さじ2
●ラー油・・・小さじ2
●いりごま、豆板醤、にんにくのすりおろし・・・各小さじ1
●酢・・・大さじ1/2

 
 
 味噌薬味だれ
 
味噌薬味だれ
味噌薬味だれ

●味噌・・大さじ5
●砂糖・・・大さじ3
●醤油、酒・・・大さじ1
●ラー油・・・小さじ2
●ごま油、ラー油・・・大さじ1/2
●豆板醤、にんにくのすりおろし、・・・小さじ1
●水・・・大さじ2

 
 
 漬け込みだれ
 
漬け込みだれ
漬け込みだれ

●醤油・・大さじ3
●みりん、砂糖・・・大さじ2
●酒・・・大さじ1
●にんにくのすりおろし・・・小さじ1
●いりごま・・・大さじ1/2

肉の漬け込み時間は10分程度

 
 
 漬け込み味噌だれ
 
漬け込み味噌だれ
漬け込み味噌だれ

●味噌・・100g
●みりん、酒・・・大さじ3
●砂糖・・・大さじ4
●練り辛子、にんにくのすりおろし・生姜・・・小さじ1
●ごま油、酢、いりごま・・・小さじ1/2

たれをよくきって焼かないと焦げやすい

 
 
 
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